ДОСТИГЛИ ЛИ ВЫ ВОЗРАСТА, С КОТОРОГО РАЗРЕШАЕТСЯ УПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ В ВАШЕЙ СТРАНЕ?

ДА НЕT
 



При проверке "да", вы соглашаетесь с условиями подробно здесь (+)



 

 

 
 
       Share

ПРАВИЛА

Проект THE MAMONT MISSION III призван объединить лучшие достижения в области гастрономии и миксологии и поощрить командную работу двух барменов. Почему два бармена? Работа за баром подобно покорению горы Эверест сэром Эдмундом Хиллари и Тенцинг Норгей, где залог успеха заключается не только в смешивании коктейлей на баре и демонстрации навыков приготовления, но и проявление истинной командной работы, даже перед лицом невзгод!

Подтверждая свое участие в российском конкурсе THE MAMONT MISSION III, все участники соглашаются с правилами по следующей ссылке и обязуются точно следовать им, выказывая, тем самым, свое уважение к Организаторам и соперникам по соревнованию.

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ:

Участников ждут престижные награды на каждом этапе соревнования! Победители полуфиналов THE MAMONT MISSION III в Париже, Лондоне, Санкт-Петербурге, Германии и Нью-Йорке получат приз в виде захватывающей экспедиции в поисках приключений в Исландию в августе 2016 г., где и состоится дружеский международный финал! Организаторы гарантируют победителю оплату всех расходов по поездке в Исландию.

КОНКУРСНОЕ ЗАДАНИЕ:

Каждая пара барменов должна выполнить три конкурсных задания и представить гастрономическую комбинацию к блюду в виде двух коктейлей (1) лонг дринк и (2) шорт дринк, отражающие дух суровой Сибири и настоящих приключений. Композиция должна быть объединена общей философией бренда Mamont Vodka, а блюдо и коктейли идеально сочетаться между собой.

Рецепт блюда под названием «Северное море» в исполнении повара Евгения Викентьева для соревнования THE MAMONT MISSION III в Санкт-Петербурге, так же как и рецепты для других полуфиналов, можно найти на официальном сайте в разделе «ИНФО – РЕЦЕПТЫ БЛЮД» и по следующей ссылке.

Также команда должна придумать (3) настойку на основе Mamont Vodka без сочетания с блюдом, но вкус, техника и презентация должны отражать стиль бренда Mamont Vodka — в поисках настоящих приключений! Техника приготовления настойки не ограничивается классическим методом. К примеру, так же могут быть использованы техники быстрого настаивания «rapid infusion», «traditional cold/hot infusion», «high pressure», и т.д.

ОПИСАНИЕ РЕЦЕПТОВ:

Все компоненты должны быть заявлены в сантилитрах или миллилитрах, разделенных на: натуральные числа (1,2,3, и т.д.) и/или рациональные числа, выраженные как фракции (½, 1½, и т.д.), и/или определенные количества (dashes, drops и т.д.). Рецепты должны быть описаны детально, пошагово (кол-во порций, время приготовления) в сопровождении фотографии подачи.

Бармены должны использовать свои собственные коктейльные рюмки: в категории (1) лонг дринк объем коктейля мин. 200 ml — макс. 350 ml, а в категории (2) шорт дринк допускается максимальный объём коктейля 100 ml., в категории (3) настойка, максимальный объём подачи 50 ml.

Основным алкогольным ингредиентом должен быть Mamont Vodka. Чтобы не ограничивать командную креативность в поисках приключений, кол-во ингредиентов не ограничивается!