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SIMON DIFFORD

Londres Demi-Finales, 2015

Simon s’est investi dans beaucoup d’activités appartenant à l’industrie des spiritueux; dirigeant sa propre société de distribution, travaillant pour une société d’importation et créant sa propre marque. Mais c’est surtout en tant qu’écrivain et éditeur qu’il se fait remarquer. Simon fonde CLASS Magazine en 1997, qui devient une référence dans l’univers du bar, puis le vend à William Reed Publishing. C’est un 2001 qu’il lance la première édition du Difforsguide, qui se transformera par la suite en gamme à part entière. L’édition la plus connue est le « Diffordsguide – Cocktails », célébrant le 10ème numéro, avec 3 000 illustrations couleurs de recettes de cocktails, un incontournable!