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DETAILS

Wir laden Sie ein, am Wettbewerb THE MAMONT MISSION III THE MAMONT MISSION III teilzunehmen, der initiiert wurde, um die besten Leistungen auf dem Gebiet der Kulinarik und Barkultur zu vereinen und die Teamarbeit zweier Barkeeper zu fördern. Warum zwei Barkeeper? Die Arbeit hinter der Bar gleicht der Eroberung des Everests durch Edmund Hillari und Tenzing Norgay, und der Erfolg hängt nicht nur ab von der Mischung der Cocktails an der Bar und der Demonstration von Fertigkeiten bei der Zubereitung, sondern auch von echter Teamarbeit, selbst dann, wenn es gilt, Probleme zu meistern!

Mit der Bestätigung der Teilnahme am Wettbewerb THE MAMONT MISSION III erklären alle Teilnehmer ihre Zustimmung zu den untengenannten Regeln und verpflichten sich, diese genau zu befolgen. Damit erweisen sie ihren Respekt für die Veranstalter und Mitstreiter im Wettbewerb.

HAUPTPREIS:

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Auf die Teilnehmer warten in jeder Phase des Wettbewerbes attraktive Preise! Hauptpreis: Die Sieger der jeweiligen Halbfinale der THE MAMONT MISSION III in erhalten einen Preis in Form einer aufregenden Expedition nach Island im August 2016, wo auch das internationale Freundschaftsfinale stattfinden wird! *
*Die Organisatoren garantieren den Siegern die Übernahme aller Kosten für die Reise nach Island.

WETTBEWERBSAUFGABE:

Jedes Barkeeperteam muss drei Wettbewerbsaufgaben erfüllen und eine kulinarische Komposition zu einem Gericht in Form von zwei Cocktails – (1) Longdrink und (2) Shortdrink – herstellen, die den Geist des rauen Sibiriens und des wahren Abenteuers widerspiegeln. Die Komposition soll der Philosophie der Marke Mamont Vodka entsprechen, das Gericht und die Cocktails sollen perfekt miteinander harmonieren.

Das Rezept der Gerichts «Winter Trilogy» des Kochs Alexei Zimin für den Wettbewerb THE MAMONT MISSION IIIsowie die Rezepte für die anderen Halbfinale können auf der offiziellen Webseite unter der Rubrik „Info – die Rezepte“ unter dem Link eingesehen werden, indem man auf die Fahne des Landes klickt, in dem der Wettbewerb stattfindet.

Außerdem soll das Team auf der Grundlage des Mamont Vodkas eine (3) Vodka-Infusion herstellen, unabhängig von einem Gericht, wobei der Geschmack, die Technik und Präsentation aber den Stil der Marke Mamont Vodka – auf der Suche nach den wahren Abenteuern – widerspiegeln sollen! Die Zubereitungstechnik der Vodka-Infusion ist nicht auf die klassische Methode beschränkt. So kann zum Beispiel ebenso die schnelle Aufgusstechnik “rapid infusion“, „traditional cold/hot infusion“, „high pressure“, usw. verwendet werden

BESCHREIBUNG DER REZEPTE:

Alle Zutaten sollen in Zentiliter oder Milliliter angegeben werden, aufgeteilt in: natürliche Zahlen (1, 2, 3, usw.) und/oder rationale Zahlen, die als gemischte Zahlen mit Brüchen anzugeben sind (½ l, 1½, usw.), und/oder bestimmte Mengen (dashes, drops usw.) enthalten. Die Rezepte müssen ausführlich, Schritt für Schritt (Anzahl der Portionen, Zubereitungszeit) beschrieben und mit einem Foto versehen werden.

Die Barkeeper müssen eigene Cocktailgläser verwenden: in der Kategorie (1) Longdrink beträgt das Volumen des Cocktails 200 ml – max. 350 ml, und in der Kategorie (2) Shortdrink wird eine maximales Volumen des Cocktails von 100 ml zugelassen, in der Kategorie (3) Vodka-Infusion beträgt die maximale Größe 50 ml.

Die alkoholische Hauptzutat soll Mamont Vodka sein. Um die Teamkreativität auf der Suche nach Abenteuern nicht einzuschränken, wird die Anzahl der Zutaten nicht eingegrenzt!